Kèo vàng bóng đá Bayern Munich vs Celtic, 03h00 ngày 19/2: Khó tin chủ nhà

Tôi phải thú nhận rằng, trước khi đọc quyển sách, tôi chỉ coi ăn uống là một nhu cầu sinh lý đơn thuần. Nhưng cuốn sách của Ths.Bs Đặng Ngọc Hùng đã thực sự thay đổi cách tôi nhìn nhận về điều này.

Với lối viết gần gũi không quá thiên về y học, tác giả đã “vô tình” dẫn dắt tôi vào một hành trình khám phá đầy bất ngờ về mối liên hệ giữa dinh dưỡng và sức khỏe. Tôi như được "vỡ lẽ" ra nhiều điều, từ việc hiểu rõ hơn về nguồn gốc của những thói quen ăn uống của mình, cho đến việc nhận ra những sai lầm trong chế độ ăn hàng ngày mà tôi đã vô tình mắc phải.

Ngay từ những trang đầu tiên, cuốn sách đã dẫn dắt tôi vào một cuộc hành trình đầy thú vị, bắt đầu từ việc tìm hiểu về quá trình tiến hóa của loài người liên quan đến việc hình thành thói quen ăn uống trong quá trình sinh hoạt. Từ đó khám phá ra lịch sử dinh dưỡng như quá trình khám phá ra Vitamin nhóm B, Omega,... Tác giả khéo léo lồng ghép kiến thức khoa học với những câu chuyện gần gũi, giúp người đọc dễ dàng tiếp cận và ghi nhớ thông tin.

Sách Dinh dưỡng cân bằng.

Từ hiểu biết đến chữa lành

Phần hai của cuốn sách như cánh cửa mở ra, đưa tôi đến với thế giới diệu kỳ của mối quan hệ giữa dinh dưỡng và sức khỏe. Tác giả không chỉ đơn thuần liệt kê các dưỡng chất cần thiết, mà còn khơi gợi trong tôi niềm tin mãnh liệt vào khả năng tự chữa lành kỳ diệu của cơ thể.

"Thực phẩm đưa vào cơ thể sẽ cung cấp năng lượng cho quá trình trao đổi chất, xây dựng và sửa chữa mô, điều chỉnh các chức năng sinh lý và bảo vệ chúng ta khỏi bệnh tật".

Thật vậy, mỗi bữa ăn không chỉ là hành động nạp năng lượng, mà còn là quá trình nuôi dưỡng và tái tạo từng tế bào, từng mô trong cơ thể, giúp tôi thêm trân trọng những gì mình dung nạp vào cơ thể mỗi ngày.

Đặc biệt, chương 5 "Dinh dưỡng cân bằng - Ăn trong tỉnh thức" là kim chỉ nam giúp tôi xây dựng một chế độ ăn uống khoa học và lành mạnh. Cụm từ "ăn trong tỉnh thức" đã đánh thức tôi khỏi những bữa ăn vội vã, vô thức trước đây. Tôi học được cách lắng nghe cơ thể, nhận biết những tín hiệu đói no, và lựa chọn thực phẩm một cách thông minh, cân bằng giữa các nhóm chất dinh dưỡng.

"Tinh bột - đường (Carbohydrate) - nguồn cung năng lượng trực tiếp... Chất béo - thành phần không thể thiếu trong cấu tạo và chuyển hóa... Đạm - nguồn dưỡng chất quý bậc nhất nhưng đừng lạm dụng".

Tác giả đã khéo léo so sánh các chất dinh dưỡng như những "nhân vật" trong một vở kịch, mỗi nhân vật đều có vai trò riêng, không thể thiếu và cần được cân bằng để tạo nên một tác phẩm hoàn chỉnh.

Những cạm bẫy trên bàn ăn

Đọc đến phần này, tôi như được "mở mắt" trước những nguy cơ tiềm ẩn trong thực phẩm hiện đại. "Thực phẩm hiện đại thường chứa nhiều năng lượng nhưng lại thiếu các vi chất cần thiết", một sự thật đáng báo động mà tôi chưa từng nhận thức rõ ràng đến thế.

Tác giả đã chỉ ra những "cạm bẫy" mà chúng ta thường mắc phải, từ việc lạm dụng gia vị, phụ gia thực phẩm đến việc lựa chọn những phương pháp chế biến không lành mạnh. Những thông tin này không chỉ là lời cảnh tỉnh mà còn là động lực để tôi thay đổi thói quen ăn uống, hướng đến những bữa ăn "sạch", an toàn và giàu dinh dưỡng hơn.

Hành trình vươn tới tương lai

Phần cuối của cuốn sách mở ra một cánh cửa mới về tương lai của dinh dưỡng, nơi mà khoa học và công nghệ đang từng bước thay đổi cách chúng ta ăn uống và chăm sóc sức khỏe. Từ dinh dưỡng cá nhân hóa đến khám phá vai trò của hệ vi sinh vật đường ruột, những kiến thức mới mẻ này đã giúp tôi có cái nhìn toàn diện hơn về lĩnh vực dinh dưỡng.

“Dinh dưỡng không chỉ là vấn đề ăn uống để tồn tại. Dinh dưỡng thực chất là triết lý về mối liên hệ thiêng liêng giữa con người và vũ trụ. Nó giải mã nguồn gốc sự sống, thành phần vạn vật và cách thức tự nhiên nuôi dưỡng ta. Qua dinh dưỡng, ta vừa khám phá thế giới, vừa tự khám phá bản thân - một tổng thể nguyên tố hình thành từ những gì đến từ môi trường. Từ đó chúng ta hiểu rằng, con người chính là sự tổng hòa của vũ trụ. Cuối cùng, ta là tất cả, tất cả là ta".

Câu nói xuất hiện ở bìa sau quyển sách như một lời thức tỉnh, lay động tâm hồn tôi. Nó vượt xa khỏi những hiểu biết thông thường về dinh dưỡng, mở ra một cánh cửa mới để chiêm nghiệm về sự sống và mối liên hệ sâu sắc giữa con người với thiên nhiên.

Đọc câu nói này, tôi cảm thấy mình như được kết nối với một dòng chảy vô tận của sự sống, nơi mà mỗi bữa ăn không chỉ là hành động nạp năng lượng, mà còn là một nghi thức thiêng liêng, một cách để hòa mình vào vũ trụ bao la. Nó nhắc nhở tôi rằng, cơ thể tôi được hình thành từ những gì tôi hấp thụ từ môi trường, và bằng cách lựa chọn những thực phẩm tươi ngon, lành mạnh, tôi đang nuôi dưỡng không chỉ cơ thể mà còn cả tâm hồn của chính mình.

Dinh dưỡng cân bằng - Ăn trong tỉnh thức không chỉ là một cuốn sách về dinh dưỡng, mà còn là một hành trình khám phá bản thân và thế giới xung quanh. Nếu bạn cũng đang tìm kiếm một cuốn sách để hiểu rõ hơn về dinh dưỡng và thay đổi cách ăn uống của mình, tôi thực sự khuyến khích bạn đọc quyển sách này. Đây không chỉ là một cuốn sách, mà còn là một người bạn đồng hành đáng tin cậy trên hành trình chăm sóc sức khỏe của bạn.

Bài viết của độc giả Hà Thiên Tân, gửi từ email "[email protected]".

Charlene An cho biết mình đã bị đe dọa, buộc tội hình sự vì sở hữu thuốc lá điện tử. Cô và nhóm bạn bị tạm giữ trong 2 giờ. Họ chỉ được phép rời đi sau khi nộp 27 nghìn baht (19,3 triệu đồng) theo yêu cầu từ cảnh sát. 

Charlene An sau đó đã đăng tải toàn bộ câu chuyện trên trang cá nhân. Cô kêu cứu vì cảm thấy bị xúc phạm, đe dọa và "làm tiền" từ một vài sĩ quan cảnh sát tham nhũng. Dư luận và truyền thông cũng vào cuộc, yêu cầu phía cơ quan quản lý điều tra, đưa ra phản hồi rõ ràng. 

Giữa ồn ào, ông Damrongsak Kittiprapas - Cảnh sát trưởng Quốc gia Thái Lan - mở cuộc họp báo thông báo 7 sĩ quan thuộc Sở Cảnh sát Huay Kwang đã bị điều chuyển công tác và tạm đình chỉ trong thời gian cuộc điều tra diễn ra.

"Vẫn còn nhiều cảnh sát tốt. Chúng ta phải khuyến khích những điều tốt và xử lý triệt để với những điều xấu. Đối với sự việc đã xảy ra, nếu có sai phạm, với tư cách là người đứng đầu lực lượng, tôi xin gửi lời xin lỗi đến những nạn nhân bị ảnh hưởng trong vụ việc”, ông Kittiprapas chia sẻ. 

Lãnh đạo cảnh sát Thái Lan yêu cầu cảnh sát các bộ phận làm việc nghiêm túc, khách quan, có trách nhiệm chăm sóc tốt nhất cho khách du lịch. Ông cũng không quên nhấn mạnh người có tội sẽ bị trừng trị thích đáng.

Chia sẻ trên mạng xã hội sau vụ việc, Charlene An gửi lời cảm ơn đến giới truyền thông và những hâm mộ. Diễn viên nói những lời động viên, hỗ trợ và quan tâm giúp cô bước qua thời khắc đen tối. 

"Thái Lan cùng văn hóa, ẩm thực nước này vẫn rất đặc biệt. Tôi mong muốn có được trải nghiệm tốt hơn trong các chuyến du lịch trong tương lai”, diễn viên này cho biết.

Theo pháp luật Thái Lan, việc nhập khẩu, mua bán và sở hữu thuốc lá điện tử bị cấm. Người vi phạm có thể bị phạt 30 nghìn baht (21,4 triệu đồng) và đối mặt với nguy cơ ngồi tù tối đa 10 năm.

Công thức tính điểm xét:

Điểm Xét = (Môn 1+ Môn 2 + Môn 3)+ Tổng điểm ƯT(KV, ĐT) + Điểm ưu tiên xét tuyển  (nếu có)

Trong trường hợp số thí sinh đạt ngưỡng điểm trúng tuyển vượt quá chỉ tiêu nhóm ngành, các thí sinh có kết quả thi bằng điểm xét tuyển ở cuối danh sách sẽ được xét tuyển theo tiêu chí phụ là điểm của môn Toán.

Nguyễn Thảo